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肝癌患者必知的“饮食原则”!

2019-01-11

肝癌患者往往食欲不振,不思饮食,多有、恶心、腹胀等消化不良的症状。所以在护理过程中,要着重注意改善病人的食欲,鼓励进食,这样才能有利于身体的康复。


肝癌病人日常要进行有原则的饮食。


平衡饮食


肝癌病人消耗较大,必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏,最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平,最好就是要保持膳食平衡,病人还应多食新鲜蔬菜,尽量一半是绿叶蔬菜。


控制脂肪和蛋白质摄入


高脂肪饮食会影响和加重病情,而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差,进食量少,如果没有足够量的平衡膳食,必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食,如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。


肝癌病人应多吃富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等,以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期,肝功能不好时,要控制蛋白质的摄入,以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。


维生素的补充


维生素A、C、E等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A,维生素E主要存在于果蔬、坚果、乳类、蛋类、压榨植物油中。


所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、乳类、蛋类、压榨植物油等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果,如胡萝卜、菜花、白菜、无花果、大枣、萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。


无机盐


即矿物质。营养学家把无机盐分为两类:常量元素,如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素,如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。研究发现,硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。


肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物,如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。


选择易消化的食物


肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状,故应进食易消化食物,如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等,以助消化而止痛,进食切勿过凉、过热、过饱。


肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振,宜食开胃降逆的清淡食物,如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物,忌食重油肥腻。


其他饮食原则


1、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗,应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼,忌食坚硬生冷食物。


2、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态,进食困难,应以扶正为主,除增加营养外,常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。